Características viñedo
- Paraje: Los Vallejuelos (Navatalgordo)
- Superficie: 0,7 ha
- Orografía: Valle con orientación sur.
- Tipo de suelo: Granítico arenoso.
- Edad: 90 años
- Sistema de conducción: Vaso
- Vendimia: Manual el 02 de Octubre 2021
Elaboración Maceración carbónica, fermentación de racimos enteros en acero inoxidable durante dos semanas, posteriormente pisado y estrujado de forma manual para finalizar la fermentación.
Nota de cata Color rojo picota con tonalidades violáceas, capa media, aromas a frutos negros, toques herbáceos y monte bajo, fresco y persistencia media.
